Schnelle Tomatenpizza

Die schnelle Tomatenpizza:

  • Blätterteigteilchen kurz antauen lassen und etwas mit Milch besteichen
  • eine Tomatenscheibe darauflegen und mit Pfeffer aus der Mühle würzen
  • 15 bis 20 Min. backen
  • Basilikum fein hacken, etwas Olivenöl dazu und salzen (am besten Fleur de Sel)
  • die fertigen Teigteilchen mit der Basilikum-Mischung besteichen.

Ich habe etwas größere Blätterteigteilchen genommen und mit der Tomate „Supersteak“ belegt.

Die „Supersteak“ wiegt ca. 350 bis 400g, aber leider sind , bei mir jedenfalls, sehr wenig Tomaten an einer Pflanze.