Besuch im Tierpark Sababurg

Wir waren gleich morgens nach den Öffnen im
Tierpark Sababurg. Der Tierpark ist weitläufig, herrlich gelegen, mit Sreichelzoo für die Kinder und vieles mehr.
Am frühen Morgen vor dem Menschen-Ansturm waren auch die Steichel-Tiere noch sehr zutraulich.
Ein paar Tierfotos:


In der Ferne die Greifvogel-Show. Werde ich mir beim nächsten Besuch anschauen.
Auf dem Berg im Hintergrund ist das Dornröschenschloß Sababurg zu sehen.
nettes Restaurant gibt es auch im Tierpark.
Es war ein schöner Vormittag.

Bärlauch Ernte

In einer Ecke meines Gartens wächst Bärlauch, der in jedem Jahr etwas mehr wird. Heute stand Bärlauch Ernte auf dem Plan, bevor er blüht. Nach der Blüte schmeckt er nicht mehr so gut.

Frisch eingefroren verliert der Bärlauch sehr viel Aroma, deshalb habe ich mich für Bärlauch-Butter entschieden.
Den Bärlauch gewaschen und auf einem Tuch abtrocknen lassen.
Danach den Bärlauch mit dem Messer fein gehackt.
Weiche Butter und den zerkleinerten Bärlauch mit dem Mixer vermischt. Ein paar Eßl. Zitronensaft und ein klein wenig Salz dazugegeben.
Kleine Gefriertüten aufgeschnitten und den Bärlauch darin eingerollt, und dann ab in die Gefriertruhe.
Heute Abend zum Grillessen gab es Baquette mit Bärlauch-Butter. War sehr lecker.